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Análisis investigativo de la Feijoa (Acca Sellowiana) y aplicaciones culinarias
Bachelor ThesisAbstract: Este proyecto tiene la finalidad de difundir un fruto exótico llamado Feijoa del cantón Patate, nuesPalabras claves:FEIJOA, PATATE, PRODUCCIÒNAutores:Génesis Dayanara Ronquillo López, Marina Arteaga Peñafiel, Tirone Yorvin Hernández LozanoFuentes:rraaeElaboración de aplicaciones de repostería para el aprovechamiento de la cáscara de la feijoa (Acca sellowiana)
Bachelor ThesisAbstract: El presente proyecto tiene la finalidad de demostrar la aceptación que tiene la aplicación del usoPalabras claves:FEIJOA, NUTRICIÒN, Postres, ReposteriaAutores:María Fernanda Cevallos Castro, Marina Arteaga Peñafiel, Nicolás Alejandro Molina FloresFuentes:rraaeExtracción y aplicación de aceites esenciales de la feijoa como conservante en la elaboración de embutidos de masa fina
Bachelor ThesisAbstract: En el presente trabajo se plantea realizar la extracción de aceites esenciales de la feijoa (Acca SePalabras claves:Aceites Esenciales, Conservante, EMBUTIDOS, FEIJOAAutores:María Nicolle Briones Córdova, Marina Arteaga Peñafiel, Peter Axel Velásquez PionceFuentes:rraae