Solución Técnica para el mejoramiento de la Calidad de una Bebida Artesanal de Infusión de Hierbas.

Master Thesis

Abstract: El presente trabajo analiza la problemática para el desarrollo de la producción de un alimento de ca

Palabras claves:

Buenas prácticas de manufactura, CALIDAD, INOCUIDAD, PROCESAMIENTO, Seguridad

Autores:

Carmen Llerena Ramírez, Stalin Ramiro Ludeña Ruiz

Fuentes:

rraae