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Publisher: "Universidad de Guayaquil, Facultad de Ingeniería Química."
Subtipo de publicación
Bachelor Thesis
(1)
Área temáticas
Alimentación y bebidas
(1)
Costumbres generales
(1)
Área de conocimiento
Estudios culturales
(1)
Año de Publicación
2018
(1)
Origen
rraae
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Palabras Claves
Análisis
(1)
Artesanal
(1)
LONGANIZA
(1)
MOCACHE
(1)
Análisis gastronómico de la longoniza artesanal típica del cantón Mocache provincia de loa Ríos.
Bachelor Thesis
Abstract:
El propósito de esta investigación Análisis Gastronómico de la longaniza artesanal típica del cantón
Palabras claves:
Análisis, Artesanal, LONGANIZA, MOCACHE
Autores:
Elvis Jonathan Goyburo Rodríguez, German, María Elena Sánchez, Marcia Ochoa Palma
Fuentes:
rraae
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