Documentos de Ivan Joel Magallanes Bajaña | REDI

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Palabras Claves: "Suero"

Subtipo de publicación

Bachelor Thesis(1)

Publisher

Facultad de Ciencias Naturales. Universidad de Guayaquil(1)

Área temáticas

Microorganismos, hongos y algas(1)

Área de conocimiento

Microbiología(1)

Objetivos de Desarrollo Sostenible

ODS 12: Producción y consumo responsables(1)

ODS 17: Alianzas para lograr los objetivos(1)

ODS 2: Hambre cero(1)

Año de Publicación

Origen

Palabras Claves

Contaminacion(1)

ESCHERICHIA coli(1)

Inocuidad alimentaria(1)

Determinación de los niveles de Coliformes totales y Escherichia coli en suero y leche cruda

Bachelor Thesis

Abstract: La leche es considerada como un alimento primordial en la alimentación humana, por lo que su suminis

Palabras claves:

Contaminacion, ESCHERICHIA coli, Inocuidad alimentaria, leche, Suero

Beatríz Margarita Pernía Santos, Ivan Joel Magallanes Bajaña