Elaboración de propuestas gastronómica a partir del Percebe (Pollicipes Pollicipes).

Bachelor Thesis

Abstract: El percebe es un molusco muy consumido en diversos paises del mundo por su gran cantidad de vitamina

Palabras claves:

Aceptación, Alimentación, Gastronomia, Percebe, PROPUESTA

Autores:

María José López Jiménez, Rigoberto Peñafiel León

Fuentes:

rraae