Aprovechamiento de las características organolépticas del Zucchini Gold (Cucurbita Pepo) para el desarrollo de propuestas culinarias en la repostería

Bachelor Thesis

Abstract: El presente proyecto de investigación procura destacar tanto las propiedades físicas y organoléptica

Palabras claves:

CULINARIA, ZUCCHINI GOLD

Autores:

Marina Arteaga Peñafiel, Mario Jesús Guale Oviedo

Fuentes:

rraae