Aprovechamiento de los desperdicios del café para la elaboración de una kombucha (Medusomyces gisevi) a partir de borras de café

Bachelor Thesis

Abstract: La presente investigación se basa en el manejo de subproductos que se obtienen en el proceso de post

Palabras claves:

BORRAS DE CAFE, Kombucha

Autores:

Rigoberto Peñafiel León, Saúl Ricardo Carvajal Pionce

Fuentes:

rraae