Extracción y aplicación de aceites esenciales de la feijoa como conservante en la elaboración de embutidos de masa fina

Bachelor Thesis

Abstract: En el presente trabajo se plantea realizar la extracción de aceites esenciales de la feijoa (Acca Se

Palabras claves:

Aceites Esenciales, Conservante, EMBUTIDOS, FEIJOA

Autores:

María Nicolle Briones Córdova, Marina Arteaga Peñafiel, Peter Axel Velásquez Pionce

Fuentes:

rraae