Manual de buenas prácticas de manufactura para la panadería "El Vecino" del norte de Guayaquil

Bachelor Thesis

Abstract: Asegurar la calidad de los productos alimenticios es algo que las industrias de alimentos cada día t

Palabras claves:

AREA DE PRODUCCIÓN, HIGIENE, INOCUIDAD, MANUAL DE BPM

Autores:

Génesis Lisbeth Villafuerte Toala, Jaime Fierro Aguilar, Lino Jeniffer Holguín Lissbeth

Fuentes:

rraae