Aprovechamiento del calostro bovino en la elaboración de una bebida nutritiva con acaí, endulzado con panela y su aceptación en la ciudad de Guayaquil

Bachelor Thesis

Abstract: El calostro bovino es una sustancia que se obtiene aproximadamente los primeros tres días luego del

Palabras claves:

ACAI, calostro bovino, INMUNOGLUBOLINAS

Autores:

Elio Javier Bravo Valdiviezo, Marcia Ochoa Palma, Shirley Stefany Alava Vinueza

Fuentes:

rraae