Elaboración de una bebida tipo vino artesanal a partir de las frutas jack fruit (Artocarpus heterophilus) y uva verde (Vitis vinífera)

Bachelor Thesis

Abstract: En el presente proyecto se realiza la elaboración de la fermentación alcohólica a partir de la unión

Palabras claves:

FERMENTACIÓN ALCOHÓLICA, JACK FRUIT, levadura, VINO ARTESANAL

Autores:

Cristina Macas López, Diana Scarleth Chapa Loaiza, María Gabriela Santana López

Fuentes:

rraae