Aprovechamiento del rechazo del banano verde (mussa paradisiaca) para la elaboración de una pasta con molleja de pollo deshidratada

Bachelor Thesis

Abstract: El aprovechamiento de banano verde no exportado y mollejas de pollo deshidratadas como pasta no se h

Palabras claves:

Banano, harina, MOLLEJA, pasta

Autores:

María Yulady Zambrano Vera, Rigoberto Peñafiel León, Steven Jesús Manrique Navia

Fuentes:

rraae