Documentos de María Yulady Zambrano Vera | REDI

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Filtros aplicados

Área de conocimiento: "Ciencia agraria"

Subtipo de publicación

Bachelor Thesis(1)

Publisher

Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química(1)

Área temáticas

Alimentación y bebidas(1)

Tecnología alimentaria(1)

Área de conocimiento

Ciencias Agrícolas(1)

Objetivos de Desarrollo Sostenible

ODS 12: Producción y consumo responsables(1)

ODS 2: Hambre cero(1)

ODS 3: Salud y bienestar(1)

Año de Publicación

Origen

Palabras Claves

Aprovechamiento del rechazo del banano verde (mussa paradisiaca) para la elaboración de una pasta con molleja de pollo deshidratada

Bachelor Thesis

Abstract: El aprovechamiento de banano verde no exportado y mollejas de pollo deshidratadas como pasta no se h

Palabras claves:

Banano, harina, MOLLEJA, pasta

María Yulady Zambrano Vera, Rigoberto Peñafiel León, Steven Jesús Manrique Navia