Documentos de Jenniffer Viviana Morán Galarza | REDI

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Área temáticas: "Dirección general"

Subtipo de publicación

Bachelor Thesis(1)

Publisher

Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química(1)

Área temáticas

Tecnología alimentaria(1)

Tecnología de las bebidas(1)

Área de conocimiento

Ciencias Agrícolas(1)

Ingeniería de manufactura(1)

Objetivos de Desarrollo Sostenible

ODS 12: Producción y consumo responsables(1)

ODS 2: Hambre cero(1)

ODS 3: Salud y bienestar(1)

Año de Publicación

Origen

Palabras Claves

Buenas prácticas de manufactura(1)

Diseño de un plan de buenas prácticas de manufactura para la inocuidad alimentaria en el restaurante "2 hermanos"

Bachelor Thesis

Abstract: El presente trabajo de titulación trató del diseño de un plan de buenas prácticas de manufactura par

Palabras claves:

Buenas prácticas de manufactura, CALIDAD, INOCUIDAD, Servicio

Ariana Nicole Toala Rizo, Jenniffer Viviana Morán Galarza, Maritza Cárdenas-Calle