Extracción de aceite de semilla de mora castilla (rubus glaucus benth) y evaluación de sus propiedades fisicoquímicas.

Bachelor Thesis

Abstract: La producción alimenticia juega importantemente en la economía, produce una gran cantidad de residuo

Palabras claves:

Actividad antioxidante, mora, Propiedades fisicoquímicas, RESÍDUOS

Autores:

Fernanda Dennisse Vargas Paucar, Hellen Maoli Zamora Cabezas, Julio Baquerizo Figueroa

Fuentes:

rraae