Evaluación del color y sólidos en suspensión de panela artesanal con la aplicación de agentes clarificantes naturales.

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Abstract: El objetivo de esta investigación fue evaluar el color y sólidos en suspensión de panela artesanal c

Palabras claves:

Autores:

Beatriz María Bravo Zamora, Isaac Leonel López Pinargote, José Carlos Delgado Ríos, Lectong Nieve Esther Cusme, Reyna Kathya Arias Sayonara, Vicky Yuliana Parrales Mendoza

Fuentes:

rraae