Alteraciones del pH y temperatura en la canal a causa de factores relacionados al transporte bovino previo al sacrificio

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Abstract: La presente investigación tuvo como objetivo dilucidar los factores relacionados al transporte que t

Palabras claves:

Autores:

Galo Ernesto Martínez-Cepeda, George Alexander García-Ávila, Juan José Zambrano Villacis, Wilmer Humberto Zambrano-Garay

Fuentes:

rraae