Producción del concentrado proteico del camarón.

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Abstract: El camarón procesado en el Ecuador genera un importante volumen de desperdicios, en función de que s

Palabras claves:

ADMINISTRACIÓN CAMARONERA, COMERCIALIZACIÓN, LOGÌSTICA, PRODUCCIÓN DEL CAMARÓN

Autores:

Jack Alfredo Chávez García, Karina Fernanda Arteaga Cisneros

Fuentes:

rraae