Formulación de un snack nutricional enriquecido con suero de leche alto en proteínas para deportistas adolescentes de 12 a 18 años de edad de la categoría lucha libre que asisten a la Federación Deportiva del Guayas de la ciudad de Guayaquil, durante el periodo mayo – septiembre del 2018.

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Abstract: El objetivo de la actual investigación fue formular y elaborar un snack nutricional a base de suero

Palabras claves:

CONSUMO DE PROTEINAS, Educacion Nutricional, PRODUCTO NUTRITIVO, Suero De Leche, Valor nutricional

Autores:

Katherin Pamela Ponce Muñoz, Lourdes Andrea Arce Ardila, Luis Alfredo Calle Mendoza

Fuentes:

rraae