Análisis comparativo del destilado obtenido a partir de jaca (Artocarpus heterophyllus) utilizando dos diferentes endulzantes a diversas concentraciones de levadura (Saccharomyces cerevisiae).

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Abstract: Las bebidas alcohólicas han sido creadas y elaboradas ingeniosamente desde hace miles de años por d

Palabras claves:

BEBIDA ALCOHÓLICA, Destilacion, Fermentacion, JACKFRUIT, PROCESO QUIMICO, Produccion De Alimentos

Autores:

Ema Nofret Moreno Veloz, Kathya Carolina Porras López

Fuentes:

rraae