Producción, circulación y consumo de una práctica culinaria: El encebollado

Bachelor Thesis

Abstract: El siguiente documento contiene la investigación, propuesta y ejecución de nuestro proyecto como apo

Palabras claves:

Gastronomia, GUAYAQUIL, OBSERVATORIO CULTURAL URBANO

Autores:

Carlos Tutivén Román, Daniela Valencia, Iván Orlando, Juan Sebastián Ruiz, Mabel González Cogliano, Nahiara Morán, Naomi Núñez, Walter Córdova

Fuentes:

rraae