Evaluación de tres tipos de Maíz (Zea mays) Suave Morado, Suave Dulce Blanco y Suave Dulce Amarillo, en la elaboración de Chicha de Jora

Bachelor Thesis

Abstract: Se evaluaron tres tipos de maíz (suave dulce blanco, suave dulce amarillo y morado) para la obten

Palabras claves:

CHICHA DE JORA, TIPOS DE MAÍZ

Autores:

Desarrollo Integral Agropecuario, Jorge Iván Mina Ortega, Silvia Lorena Anrango Portilla, Universidad Politécnica Estatal del Carchi

Fuentes:

rraae