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Subtipo de publicación
Bachelor Thesis(3)
Área temáticas
Tecnología alimentaria(3)
Alimentación y bebidas(2)
Ganadería(1)
Tecnología de otros productos orgánicos(1)
Temas específicos de historia natural de los animales(1)
Origen
rraae(3)
Determinación del tiempo de conservación del tomate de árbol (Cyphomandra betacea Sent), con sábila (Aloe vera) y melaza como recubrimiento comestible a temperatura ambiente y refrigeración
Bachelor ThesisAbstract: En la presente investigación se evaluó cinco formulaciones de sábila y melaza como recubrimiento a tPalabras claves:TEMPERATURA AMBIENTE Y REFRIGERACIÓN, TIEMPO DE CONSERVACIÓN DEL TOMATE DE ÁRBOLAutores:Carlos Alberto Rivas Rosero, Desarrollo Integral Agropecuario, Diana Gabriela Vera Lucero, Universidad Politécnica Estatal del CarchiFuentes:rraaeEvaluación de la harina de hueso de pollo como ingbkp_rediente alimenticio en la alimentación tradicional de alevines de trucha arcoíris
Bachelor ThesisAbstract: La trucha arcoíris es un pez perteneciente a la familia de los salmonidae y su alimentación se laPalabras claves:HARINA DE HUESO DE POLLO, TRUCHA ARCOIRISAutores:Carlos Alberto Rivas Rosero, Desarrollo Integral Agropecuario, Diego Andrés Játiva Montenegro, Universidad Politécnica Estatal del CarchiFuentes:rraaeUtilización de la leche de maíz suave (Zea mays amylacea) choclo, como sustituto de la leche de vaca en la elaboración de dulce de leche
Bachelor ThesisAbstract: El presente estudio se fundamentó en la utilización de la leche de choclo, como sustituto de la lecPalabras claves:Dulce de leche, LECHE DE MAÍZ SUAVEAutores:Alexandra Yesenia Ortega López, Carlos Alberto Rivas Rosero, Desarrollo Integral Agropecuario, Universidad Politécnica Estatal del CarchiFuentes:rraae