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Bachelor Thesis(2)
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Origen
rraae(2)
Determinación del rendimiento de alcohol en tres variedades de caña (Saccharum officinarum) (POJ, Caleña, Cenizosa) mediante la incorporación de tres niveles de levadura (saccharomyces cerevisiae)
Bachelor ThesisAbstract: La presente investigación se basó directamente en la evaluación de tres variedades de caña (POJ, CalPalabras claves:NIVELES DE LEVADURA, RENDIMIENTO DEL ALCOHOL, VARIEDADES DE CAÑAAutores:Alfredo Jefferson Guerra Narváez, Desarrollo integral agropecuario, Jorge Mina Ortega, Universidad Politécnica Estatal del CarchiFuentes:rraaeIndustrialización del chocho (Lupinus mutabilis) en la elaboración de hojuelas confitadas
Bachelor ThesisAbstract: La presente investigación procura difundir nuevas alternativas en la utilización del chocho (LupinusPalabras claves:CHOCHO, Hojuelas Confitadas, INDUSTRIALIZACIÒNAutores:Giovany Viveros, Ingeniero en Desarrollo Integral Agropecuario, Jorge Mina Ortega, Universidad Politécnica Estatal del CarchiFuentes:rraae