Mostrando 3 resultados de: 3
Filtros aplicados
Subtipo de publicación
Bachelor Thesis(3)
Área temáticas
Bioquímica(2)
Eudicotas y Ceratofilales(1)
Ingeniería química(1)
Microorganismos, hongos y algas(1)
Tecnología alimentaria(1)
Área de conocimiento
Ciencia de los alimentos(2)
Bioquímica(1)
Biotecnología(1)
Botánica(1)
Ciencia agraria(1)
Año de Publicación
2015(3)
Origen
rraae(3)
Determinación del rendimiento de alcohol en tres variedades de caña (Saccharum officinarum) (POJ, Caleña, Cenizosa) mediante la incorporación de tres niveles de levadura (saccharomyces cerevisiae)
Bachelor ThesisAbstract: La presente investigación se basó directamente en la evaluación de tres variedades de caña (POJ, CalPalabras claves:NIVELES DE LEVADURA, RENDIMIENTO DEL ALCOHOL, VARIEDADES DE CAÑAAutores:Alfredo Jefferson Guerra Narváez, Desarrollo integral agropecuario, Jorge Mina Ortega, Universidad Politécnica Estatal del CarchiFuentes:rraaeObtención de pectina de Nopal (Opuntia spp), a diferentes tiempos y temperaturas, utilizando ácido sulfúrico
Bachelor ThesisAbstract: El presente trabajo de investigación consistió en obtener pectina de Nopal (Opuntia spp), a diferentPalabras claves:ÁCIDO SULFÚRICO, PECTINA DE NOPALAutores:Desarrollo integral agropecuario, Emilio Gonzalo Montenegro Ruales, Jenny Yambay, Universidad Politécnica Estatal del CarchiFuentes:rraaeObtención del pigmento natural del fruto de Evilán (Monnina spp) para su uso como colorante en Yogurt
Bachelor ThesisAbstract: En este trabajo investigativo, se utilizó como materia prima el Evilán (Monnina spp), frutos que posPalabras claves:COLORANTE EN YOGURT, FRUTO DE EVILÁN, PIGMENTO NATURALAutores:Desarrollo integral agropecuario, Freddy Geovany Torres Mayanquer, Luz del Carmen Narváez Jaramillo, Universidad Politécnica Estatal del CarchiFuentes:rraae