Documentos de Rosa de los Ángeles Bayas-Rea | REDI

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Publisher: "Foodborne Pathogens and Disease"

Subtipo de publicación

Área temáticas

Farmacología y terapéutica(1)

Microorganismos, hongos y algas(1)

Otros problemas y servicios sociales(1)

Área de conocimiento

Microbiología(1)

Objetivos de Desarrollo Sostenible

ODS 12: Producción y consumo responsables(1)

ODS 2: Hambre cero(1)

ODS 3: Salud y bienestar(1)

Año de Publicación

Origen

Palabras Claves

Latin America(1)

Nontyphoidal Salmonella(1)

Nontyphoidal Salmonella in Food from Latin America: A Systematic Review

Abstract: In Latin America, nontyphoidal Salmonella (NTS) is one of the most important etiological agents of f

Palabras claves:

FOOD, Latin America, Nontyphoidal Salmonella

Emilene Erazo, Rosa de los Ángeles Bayas-Rea, SONIA ZAPATA MENA, Teresa Guerrero