Documentos de Giraudo M.A. | REDI

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Área temáticas: "Sistemas fisiológicos específicos de los animales"

Subtipo de publicación

Publisher

Food Chemistry(1)

Área temáticas

Tecnología alimentaria(1)

Área de conocimiento

Ciencia de los alimentos(1)

Año de Publicación

Origen

Palabras Claves

Citrus juices and concentrates(1)

Eureka lemon(1)

Multi-variable Linear Regression(1)

Navel and Valencia oranges(1)

QSPR analyses for aminograms in food: Citrus juices and concentrates

Abstract: Dragon theoretical descriptors were derived for a set of optimised amino acid structures, with the p

Palabras claves:

amino acids, Aminograms, Citrus juices and concentrates, Eureka lemon, Multi-variable Linear Regression, Navel and Valencia oranges, QSPR Theory, Replacement method

Castro E.A., Giraudo M.A., Pablo R. Duchowicz, Pomilio A.B.