Yu H.
10
Coauthors
2
Documentos
Volumen de publicaciones por año
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| Año de publicación | Num. Publicaciones |
|---|---|
| 2022 | 2 |
Publicaciones por áreas de conocimiento
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| Área de conocimiento | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Biotecnología | 4 |
| Biomateriales | 2 |
Publicaciones por áreas temáticas
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| Área temática | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Ingeniería química | 2 |
| Microorganismos, hongos y algas | 1 |
| Bioquímica | 1 |
| Ingeniería y operaciones afines | 1 |
| Fabricación | 1 |
Principales fuentes de datos
| Origen | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Scopus | 2 |
| Google Scholar | 0 |
| RRAAE | 0 |
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Coautores destacados por número de publicaciones
| Coautor | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Mingqian Tan | 2 |
| Wang H. | 2 |
| Zaky A.A. | 1 |
| Song Y. | 1 |
| Abd El-Aty A.M. | 1 |
| Su W. | 1 |
| Zhang Y. | 1 |
| Xiang S. | 1 |
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Top Keywords
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Publicaciones del autor
Fabrication and characterization of superior stable Pickering emulsions stabilized by propylene glycol alginate gliadin nanoparticles
ArticleAbstract: Gliadin, a kind of amphiphilic protein from wheat, has been widely used for stabilizing Pickering emPalabras claves:Autores:Mingqian Tan, Wang H., Xiang S., Yu H., Zhang Y.Fuentes:scopusCo-delivery of hydrophobic astaxanthin and hydrophilic phycocyanin by a pH-sensitive water-in-oil-in-water double emulsion-filled gellan gum hydrogel
ArticleAbstract: Astaxanthin and phycocyanin were recommended for their bioactivities. However, limited stability andPalabras claves:Astaxanthin, Controlled-release, Gellan gum, pH-sensitive, Phycocyanin, Water-in-oil-in-waterAutores:Abd El-Aty A.M., Mingqian Tan, Song Y., Su W., Wang H., Yu H., Zaky A.A.Fuentes:scopus