Aja S.
11
Coauthors
4
Documentos
Volumen de publicaciones por año
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| Año de publicación | Num. Publicaciones |
|---|---|
| 2002 | 2 |
| 2003 | 1 |
| 2004 | 1 |
Publicaciones por áreas de conocimiento
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| Área de conocimiento | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Fitopatología | 3 |
| Proteína | 2 |
| Invertebrado | 1 |
| Ciencia de los alimentos | 1 |
| Bioquímica | 1 |
Publicaciones por áreas temáticas
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| Área temática | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Microorganismos, hongos y algas | 3 |
| Bioquímica | 2 |
| Huertos, frutas, silvicultura | 1 |
| Ecología | 1 |
| Arthropoda | 1 |
| Cultivos de campo y plantaciones | 1 |
| Tecnología alimentaria | 1 |
Principales fuentes de datos
| Origen | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Scopus | 4 |
| Google Scholar | 0 |
| RRAAE | 0 |
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Coautores destacados por número de publicaciones
| Coautor | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Cristina M. Rosell | 4 |
| Bean S. | 2 |
| Lookhart G. | 2 |
| Sadowska J. | 1 |
| Pérez G.T. | 1 |
| Wang J. | 1 |
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Top Keywords
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Publicaciones del autor
Amylase activities in insect (Aelia and Eurygaster)-damaged wheat
ArticleAbstract: The extent of modification of wheat amylase activities caused by Aelia and Eurygaster attack on wheaPalabras claves:Aelia and Eurygaster, Amylases, Bug-damaged wheat, Diastatic activity, Sem, starchAutores:Aja S., Cristina M. Rosell, Sadowska J.Fuentes:scopusWheat damage by Aelia spp. and Erygaster spp.: Effects on gluten and water-soluble compounds released by gluten hydrolysis
ArticleAbstract: Wheat damage by heteropterous insects produces gluten hydrolysis giving different degradation producPalabras claves:Bug damaged wheat, Gluten, Gluten index, SDS-PAGE, Size-exclusion high performance liquid chromatography, Water-soluble proteinsAutores:Aja S., Cristina M. Rosell, Pérez G.T.Fuentes:scopusEffect of Aelia spp. and Eurygaster spp. damage on wheat proteins
ArticleAbstract: The effect of Aelia spp. and Eurygaster spp. wheat bugs on the protein fractions of different wheatPalabras claves:Autores:Aja S., Bean S., Cristina M. Rosell, Lookhart G.Fuentes:scopusWheat flour proteins as affected by transglutaminase and glucose oxidase
ArticleAbstract: Enzymes are good tool to modify wheat proteins by creating new bonds between the protein chains. InPalabras claves:Autores:Aja S., Bean S., Cristina M. Rosell, Lookhart G., Wang J.Fuentes:scopus