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Publisher: "Acta Agronomica"
Subtipo de publicación
Article
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Área temáticas
Agricultura y tecnologías afines
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Arquitectura del paisaje (Paisajismo)
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Cultivos de huerta (horticultura)
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Área de conocimiento
Ciencia agraria
(1)
Ciencias Agrícolas
(1)
Año de Publicación
2017
(1)
Origen
google
(1)
scopus
(1)
Palabras Claves
Breeding program
(1)
Paste
(1)
Quality
(1)
food processing
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production
(1)
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Assessment of 112 tomato (Solanum lycopersicum L.) cultivars for industrial processing in Portoviejo, Ecuador
Article
Abstract:
Tomato (Solanum lycopersicum L.) processing industry requires varieties with increased production an
Palabras claves:
Breeding program, food processing, Paste, production, Quality, variability
Autores:
Álvaro Gustavo Cañadas-López, Ormaza-Molina A.M., Quijije-Pinargote R.O., Rade-Loor D.Y., Sotomayor I.A.
Fuentes:
google
scopus
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