Junqueira-Gonçalves M.P.
10
Coauthors
2
Documentos
Volumen de publicaciones por año
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| Año de publicación | Num. Publicaciones |
|---|---|
| 2011 | 2 |
Publicaciones por áreas de conocimiento
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| Área de conocimiento | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Fitopatología | 1 |
| Ciencias Agrícolas | 1 |
Publicaciones por áreas temáticas
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| Área temática | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Tecnología alimentaria | 2 |
| Otros problemas y servicios sociales | 1 |
Principales fuentes de datos
| Origen | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Scopus | 2 |
| Google Scholar | 0 |
| RRAAE | 0 |
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Coautores destacados por número de publicaciones
| Coautor | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Paulina Aguirre | 2 |
| Valenzuela X. | 2 |
| Roschzttardtz F.I. | 1 |
| Rodriguez C. | 1 |
| Tapia A. | 1 |
| Miltz J. | 1 |
| Galotto M.J. | 1 |
| Dinten C.M. | 1 |
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Top Keywords
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Publicaciones del autor
Extension of strawberry shelf-life by irradiated edible coating
ArticleAbstract: The aim of this work was to verify the influence of gamma irradiation on properties modification ofPalabras claves:Edible coating, milk proteins, Potassium sorbate, γ-irradiationAutores:Junqueira-Gonçalves M.P., Paulina Aguirre, Rodriguez C., Roschzttardtz F.I., Tapia A., Valenzuela X.Fuentes:scopusPerception and view of consumers on food irradiation and the Radura symbol
ArticleAbstract: The present study was aimed at carrying out a survey on the knowledge and acceptance level of food iPalabras claves:Consumer's attitude, Food preservation, Irradiated foods, RaduraAutores:Dinten C.M., Galotto M.J., Junqueira-Gonçalves M.P., Miltz J., Paulina Aguirre, Valenzuela X.Fuentes:scopus