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Origen: "scopus"
Subtipo de publicación
Article
(1)
Publisher
Molecules
(1)
Área temáticas
Farmacología y terapéutica
(1)
Microorganismos, hongos y algas
(1)
Tecnología alimentaria
(1)
Área de conocimiento
Biomateriales
(1)
Biotecnología
(1)
Año de Publicación
2022
(1)
Palabras Claves
Antioxidant capacity
(1)
Encapsulation
(1)
bioactive compounds
(1)
rosehip
(1)
Bioactive Compounds in Rosehip (Rosa canina) Powder with Encapsulating Agents
Article
Abstract:
Rosa canina pseudo-fruits contain interesting bioactive compounds. This work aims to evaluate the us
Palabras claves:
Antioxidant capacity, bioactive compounds, Encapsulation, rosehip
Autores:
Cámara M., Cámara R.M., García-Herrera P., Igual M., Martínez‐monzó J., P. García-Segovia
Fuentes:
scopus
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