Documentos de Benavent-Gil Y. | REDI

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Publisher: "Advances in Food and Nutrition Research"

Subtipo de publicación

Área temáticas

Alimentación y bebidas(1)

Farmacología y terapéutica(1)

Salud y seguridad personal(1)

Área de conocimiento

Ciencias Agrícolas(1)

Año de Publicación

Origen

Palabras Claves

Colocasia spp.(1)

Healthy effects(1)

Aroids as underexplored tubers with potential health benefits

Abstract: Colocasia esculenta (L.) Schott and Xanthosoma sagittifolium (L.) Schott are the most popular tubers

Palabras claves:

Araceas, Aroid, bioactive compounds, Colocasia spp., Healthy effects, rhizomes, Tubers, Xanthosoma spp.

Benavent-Gil Y., Calle J., Cristina M. Rosell, Gasparre N.