open navigation menu
Autores
Documentos
Organizaciones
Eventos
Proyectos
Patentes
Servicios
Inicio
Acerca de
Explorar
Análisis
Reportes
Regresar
Inicio
/
Explore
/
Authors
Mostrando
1
resultados de:
1
Filtros
Filtros aplicados
Palabras Claves: "Mango"
Subtipo de publicación
Article
(1)
Publisher
Foods
(1)
Área temáticas
Tecnología de las bebidas
(1)
Área de conocimiento
Biotecnología
(1)
Ciencia de los alimentos
(1)
Año de Publicación
2021
(1)
Origen
scopus
(1)
Palabras Claves
Phenolics
(1)
Response surface optimization
(1)
antioxidant
(1)
carotenoids
(1)
supercritical CO 2
(1)
Supercritical CO<inf>2</inf> extraction of bioactive compounds from mango (Mangifera indica L.) peel and pulp
Article
Abstract:
The potential of supercritical CO2 (SC-CO2) for the extraction of bioactive compounds from mango by-
Palabras claves:
antioxidant, carotenoids, Mango, Phenolics, Response surface optimization, supercritical CO 2
Autores:
Edwin Vera, Elst K., Jenny Ruales, Uyttebroek M., Van Camp J., Villacís-Chiriboga J., Voorspoels S.
Fuentes:
scopus
1
1
