Regresar

Foto de Martínez-Bustos F.

Martínez-Bustos F.

13

Coauthors

2

Documentos

Volumen de publicaciones por año

Cargando gráfico

Año de publicación	Num. Publicaciones
1996	1
2022	1

Publicaciones por áreas de conocimiento

Cargando gráfico

Área de conocimiento	Num. Publicaciones
Biotecnología	1
Material compuesto	1
Ciencia agraria	1

Publicaciones por áreas temáticas

Cargando gráfico

Área temática	Num. Publicaciones
Tecnología alimentaria	2
Tecnología de las bebidas	1
Textiles	1
Ingeniería química	1

Principales fuentes de datos

Origen	Num. Publicaciones
Scopus	2
Google Scholar	0
RRAAE	0

Cargando gráfico

Coautores destacados por número de publicaciones

Coautor	Num. Publicaciones
Martin Yañez-Limon	2
Alvarado-Gil J.J.	1
Silva M.D.	1
González-Hernandez J.	1
Martínez-Montes J.L.	1
Vargas H.	1
Figueroa-Cárdenas J.d.D.	1
Sánchez-Sinencio F.	1
Miranda L.C.M.	1
Rodríguez M.E.	1

Cargando gráfico

Top Keywords

Cargando gráfico

Publicaciones del autor

Reactive Extrusion as a Pretreatment in Cassava (Manihot esculenta Crantz) and Pea (Pisum sativum L.) Starches to Improve Spinnability Properties for Obtaining Fibers

Abstract: Starch is a biocompatible and economical biopolymer in which interest has been shown in obtaining el

Palabras claves:

Cassava starch, Electrospinning, Entanglement concentration, fibers, pea starch, Reactive extrusion

Martin Yañez-Limon, Martínez-Bustos F., Ramírez-Bon R., Tochihuitl-Vázquez D.

Influence of the structural changes during alkaline cooking on the thermal, rheological, and dielectric properties of corn tortillas

Abstract: Basic data on thermal, dielectric, and infrared spectra properties of cooked tortillas were investig

Palabras claves:

Alvarado-Gil J.J., Figueroa-Cárdenas J.d.D., González-Hernandez J., Martin Yañez-Limon, Martínez-Bustos F., Martínez-Montes J.L., Miranda L.C.M., Rodríguez M.E., Sánchez-Sinencio F., Silva M.D., Vargas H.