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Año de Publicación: "2023"
Subtipo de publicación
Article
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Publisher
Journal of Food Engineering
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Área temáticas
Ingeniería química
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Química física
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Área de conocimiento
Biotecnología
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Ciencia de materiales
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Origen
google
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scopus
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Palabras Claves
Chitosan
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Coating
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Electrospinning
(1)
Polylactic acid
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active packaging
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Modeling the release of an antimicrobial agent from multilayer film containing coaxial electrospun polylactic acid nanofibers
Article
Abstract:
The research of active biodegradable multilayer materials are of current interest for developing fun
Palabras claves:
active packaging, Chitosan, Coating, Electrospinning, Polylactic acid
Autores:
Cristina Muñoz-Shugulí, Galotto M.J., Gavara R., Hernández-Muñoz P., López-De-Dicastillo C., Velásquez E., Vidal C.P.
Fuentes:
google
scopus
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