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Foto de Quiñonez-Cabeza M.

Quiñonez-Cabeza M.

17

Coauthors

3

Documentos

Volumen de publicaciones por año

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Año de publicación	Num. Publicaciones
2020	1
2021	2

Publicaciones por áreas de conocimiento

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Área de conocimiento	Num. Publicaciones
Agricultura	1

Publicaciones por áreas temáticas

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Área temática	Num. Publicaciones
Economía de la tierra y la energía	3
Mollusca y Molluscoidea	2
Caza, pesca y conservación	2
Producción	1
Insectología	1

Principales fuentes de datos

Origen	Num. Publicaciones
Scopus	3
Google Scholar	0
RRAAE	0

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Coautores destacados por número de publicaciones

Coautor	Num. Publicaciones
Eveligh Prado-Carpio	3
Rodríguez-Monroy C.	3
Martínez-Soto M.E.	3
Egas-Moreno F.	1
Núñez-Guerrero Y.	1
Castillo-Cabeza N.	1
Nazareno-Veliz I.	1
Olivo-Garrido M.d.L.	1
Beitl C.M.	1
de Lourdes Olivo-Garrido M.	1

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Top Keywords

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Publicaciones del autor

Performance and challenges in the value chain of the anadara tuberculosa bivalve mollusk in Ecuador

Abstract: The bivalve mollusk, Anadara tuberculosa (Black Shell, in Spanish Concha Prieta), is found on Americ

Palabras claves:

American Pacific, Bivalve mollusks, COMPETITIVENESS, Concha prieta, ECUADOR, Mangrove forest, Productivity, quality of life, VALUE CHAIN

Beitl C.M., Eveligh Prado-Carpio, Martínez-Soto M.E., Olivo-Garrido M.d.L., Quiñonez-Cabeza M., Rodríguez-Monroy C.

Quality Standard of the Concha Prieta "Anadara tuberculosa" Bivalve Mollusk

Conference Object

Abstract: This research aimed to design a quality standard for the bivalve mollusk "Concha Prieta" (Anadara tu

Palabras claves:

Bivalve mollusks, food safety, Freshness, Nutritional value, Size

de Lourdes Olivo-Garrido M., Eveligh Prado-Carpio, Martínez-Soto M.E., Patricio Rentería-Minuche, Quiñonez-Cabeza M., Rodríguez-Monroy C.

Description of the production chain of the concha prieta bivalve mollusc "anadara tuberculosa"

Conference Object

Abstract: The objective of this research is to describe the production chain of the Concha Prieta bivalve moll

Palabras claves:

Collectors, COMPETITIVENESS, mangroves, RESTAURANTS, Traders

Castillo-Cabeza N., Egas-Moreno F., Eveligh Prado-Carpio, Martínez-Soto M.E., Nazareno-Veliz I., Núñez-Guerrero Y., Quiñonez-Cabeza M., Rodríguez-Monroy C.