Mostrando 2 resultados de: 2
Filtros aplicados
Subtipo de publicación
Article(2)
Área temáticas
Otros problemas y servicios sociales(2)
Salud y seguridad personal(2)
Alimentación y bebidas(1)
Ecología(1)
Objetivos de Desarrollo Sostenible
ODS 2: Hambre cero(2)
ODS 3: Salud y bienestar(2)
ODS 12: Producción y consumo responsables(1)
ODS 6: Agua limpia y saneamiento(1)
Effect of cooking on arsenic concentration in rice
ArticleAbstract: This study assessed the effect of rinsing and boiling on total content of As (tAs) and of its inorgaPalabras claves:arsenic, Arsenic species, Cooking, ECUADOR, Rice, spainAutores:Nunes L.M., Oliva Atiaga, Oliva Lucía Atiaga Franco Ph.D, Xosé Luis Otero PérezFuentes:googlescopusQuantification of health risks in Ecuadorian population due to dietary ingestion of arsenic in rice
ArticleAbstract: In Ecuador alone, 500,000 people in rural areas are estimated to have been exposed to high concentraPalabras claves:arsenic, diet, ECUADOR, Health risk, RiceAutores:Nunes L.M., Xosé Luis Otero PérezFuentes:scopus