Documentos de Song X. | REDI

Regresar

Mostrando 1 resultados de: 1

Filtros aplicados

Año de Publicación: "2019"

Subtipo de publicación

Publisher

Journal of Agricultural and Food Chemistry(1)

Área temáticas

Tecnología alimentaria(1)

Área de conocimiento

Biotecnología(1)

Nanopartícula(1)

Origen

Palabras Claves

Nanoparticles(1)

micronutrient supplements(1)

zinc(II) carriers(1)

Hydrophilic Food-Borne Nanoparticles from Beef Broth as Novel Nanocarriers for Zinc

Abstract: Food-borne nanoparticles (FNs) may be used as nanocarriers for metal ion chelation in micronutrient

Palabras claves:

beef broth, food-borne, micronutrient supplements, Nanoparticles, zinc(II) carriers

Cao L., Geng J., Mingqian Tan, Song X., Tie S., Zhang X.D.