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Área de conocimiento: "Ciencia de materiales"
Subtipo de publicación
Article
(1)
Publisher
Food Hydrocolloids
(1)
Área temáticas
Ingeniería química
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Ingeniería y operaciones afines
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Química física
(1)
Área de conocimiento
Ingeniería química
(1)
Año de Publicación
2023
(1)
Origen
scopus
(1)
Palabras Claves
Dextrose equivalent
(1)
Electrospinning
(1)
Entanglement concentration
(1)
Fourier transform infrared spectroscopy
(1)
Viscosity
(1)
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Study of the dextrose equivalent of maltodextrins in electrospinning using an ethanol/water mixture as the electrospinning solvent
Article
Abstract:
Maltodextrin (MD) is a natural polymer ideal for electrospinning due to its non-toxicity, water solu
Palabras claves:
Dextrose equivalent, Electrospinning, Entanglement concentration, Fourier transform infrared spectroscopy, maltodextrin, Viscosity
Autores:
Figueroa-Cárdenas J.d.D., Martin Yañez-Limon, Pérez-Robles J.F., Ramírez-Bon R., Tochihuitl-Vázquez D., Vargas-Campos L.
Fuentes:
scopus
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