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Publisher: "Interciencia"

Subtipo de publicación

Article(2)

Área temáticas

Alimentación y bebidas(1)
El libro(1)
Farmacología y terapéutica(1)
Química analítica(1)

Área de conocimiento

Agronomía(1)
Bioquímica(1)
Botánica(1)
Ciencia de los alimentos(1)
Ciencias Agrícolas(1)

Objetivos de Desarrollo Sostenible

ODS 2: Hambre cero(2)
ODS 3: Salud y bienestar(2)
ODS 12: Producción y consumo responsables(1)
ODS 15: Vida de ecosistemas terrestres(1)

Año de Publicación

2014(1)
2023(1)

Origen

scopus(2)

Palabras Claves

Bibliometrics(1)
Gastronomy(1)
Portulaca oleracea(1)
Proximal analysis(1)
Purslane(1)
  • Chemical composition and antioxidant activity of the pulp, leaves and seeds of soursop Annona muricata L

    avatar
    Article
    Abstract: Soursop Annona muricata L. is a tropical fruit of current interest for its medicinal properties. The
    Palabras claves:
    Autores:
    Patricia Vit, Pérez-Pérez E.M., Santiago B.
    Fuentes:
    scopus
  • BIBLIOMETRIC REVIEW, PROXIMAL COMPOSITION, AND GASTRONOMIC PROPOSALS OF THE TASTY WEED Portulaca oleracea L., THE RICHEST PLANT IN OMEGA 3 FATTY ACID KNOWN AS PURSLANE OR VERDOLAGA

    avatar
    Article
    Abstract: Purslane is called 'Verdolaga' in Venezuela and 'Beldroega' in Brazil. It is a frequent weed of the
    Palabras claves:
    acceptance, Bibliometrics, bibliometrix, Gastronomy, Portulaca oleracea, Proximal analysis, Purslane
    Autores:
    Guevara J., Patricia Vit, Ruiz J., Santiago B., Vielma R.A., Wang Z.
    Fuentes:
    scopus
    1
  • 1

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