Foto de Pihlava J.M.

Pihlava J.M.


6
Coauthors
2
Documentos

Volumen de publicaciones por año


Created with Highcharts 11.4.8DocumentosPihlava J.M.2012201500.250.50.7511.25Highcharts.com
Año de publicaciónNum. Publicaciones
20121
20151

Publicaciones por áreas de conocimiento


Created with Highcharts 11.4.8MicrobiologíaMicrobiologíaFitopatologíaFitopatologíaCiencia de los alimentosCiencia de los alimentosBiologíaBiologíaHighcharts.com
Área de conocimientoNum. Publicaciones
Microbiología2
Fitopatología1
Ciencia de los alimentos1
Biología1

Publicaciones por áreas temáticas


Created with Highcharts 11.4.8Tecnología alimentariaTecnología alimentariaAlimentación y bebidasAlimentación y bebidasTecnología de las bebidasTecnología de las bebidasHighcharts.com
Área temáticaNum. Publicaciones
Tecnología alimentaria2
Alimentación y bebidas2
Tecnología de las bebidas1

Principales fuentes de datos


OrigenNum. Publicaciones
Scopus2
Google Scholar0
RRAAE0
Created with Highcharts 11.4.8GOOGLEGOOGLESCOPUSSCOPUSRRAAERRAAEGOOGLE,SCOPUSGOOGLE,SCOPUSRRAAE,SCOPUSRRAAE,SCOPUSGOOGLE,RRAAE,SCOPUSGOOGLE,RRAAE,SCOPUSHighcharts.com

Coautores destacados por número de publicaciones


CoautorNum. Publicaciones
Peñas E.2
Juana Frias2
Cristina Martínez-Villaluenga1
Vidal‐Valverde C.1
Created with Highcharts 11.4.8Pihlava J.M.Pihlava J.M.Peñas E.Peñas E.Juana FriasJuana FriasCristina Martínez-VillaluengaCristina Martínez-VillaluengaVidal‐Valverde C.Vidal‐Valverde C.Highcharts.com

Top Keywords


Created with Highcharts 11.4.8STORAGESauerkraut qualityGLS breakdown compoundsModified atmosphereCabbage fermentationWHITE CABBAGEFermentationVolatile glucosinolates hydrolysis productsHighcharts.com