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Área temáticas: "Ingeniería química"
Subtipo de publicación
Article
(1)
Publisher
Journal of Agricultural and Food Chemistry
(1)
Área temáticas
Química analítica
(1)
Tecnología alimentaria
(1)
Área de conocimiento
Ciencia de los alimentos
(1)
Fitopatología
(1)
Año de Publicación
2001
(1)
Origen
scopus
(1)
Palabras Claves
Almond fruit
(1)
Carbon dioxide
(1)
Cell walls
(1)
Pectic polysaccharides
(1)
Supercritical fluid
(1)
Effects of supercritical carbon dioxide (SC-CO<inf>2</inf>) oil extraction on the cell wall composition of almond fruits
Article
Abstract:
Extraction of oil from almond fruits using supercritical carbon dioxide (SC-CO2) was carried out at
Palabras claves:
Almond fruit, Carbon dioxide, Cell walls, Pectic polysaccharides, Supercritical fluid
Autores:
Femenia A., García-Marín M., Miguel Blasco, Rosselló C., Simal S.
Fuentes:
scopus
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