Documentos de García-Marín M. | REDI

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Palabras Claves: "Cell walls"

Subtipo de publicación

Publisher

Journal of Agricultural and Food Chemistry(1)

Área temáticas

Ingeniería química(1)

Química analítica(1)

Tecnología alimentaria(1)

Área de conocimiento

Ciencia de los alimentos(1)

Fitopatología(1)

Objetivos de Desarrollo Sostenible

ODS 12: Producción y consumo responsables(1)

ODS 2: Hambre cero(1)

ODS 9: Industria, innovación e infraestructura(1)

Año de Publicación

Origen

Palabras Claves

Almond fruit(1)

Carbon dioxide(1)

Pectic polysaccharides(1)

Supercritical fluid(1)

Effects of supercritical carbon dioxide (SC-CO<inf>2</inf>) oil extraction on the cell wall composition of almond fruits

Abstract: Extraction of oil from almond fruits using supercritical carbon dioxide (SC-CO2) was carried out at

Palabras claves:

Almond fruit, Carbon dioxide, Cell walls, Pectic polysaccharides, Supercritical fluid

Femenia A., García-Marín M., Miguel Blasco, Rosselló C., Simal S.