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Área de conocimiento: "Ciencia de los alimentos"
Subtipo de publicación
Article
(1)
Publisher
Cuban Journal of Agricultural Science
(1)
Área temáticas
Tecnología alimentaria
(1)
Área de conocimiento
Ciencias Agrícolas
(1)
Año de Publicación
2015
(1)
Origen
scopus
(1)
Palabras Claves
Fat sources
(1)
PROTECTION
(1)
Ruminant
(1)
Evaluation of three saponification methods on two types of fat as protection against bovine ruminal degradation
Article
Abstract:
To evaluate the saponification of two fat raw matters, ovine suet and residual of African palm oil (
Palabras claves:
Fat sources, PROTECTION, Ruminant
Autores:
Chongo B., F. Proaño, Herrera M., L. Flores, Medina Y., Sarduy L., Stuart J.
Fuentes:
scopus
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