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Palabras Claves: "Grape stalk"

Subtipo de publicación

Conference Object(2)

Publisher

Defect and Diffusion Forum(2)

Área temáticas

Tecnología alimentaria(1)
Tecnología de las bebidas(1)

Área de conocimiento

Agronomía(1)
Bioquímica(1)
Ciencia agraria(1)
Ciencia de los alimentos(1)
Ciencias Agrícolas(1)

Objetivos de Desarrollo Sostenible

ODS 12: Producción y consumo responsables(2)
ODS 9: Industria, innovación e infraestructura(2)
ODS 13: Acción por el clima(1)
ODS 2: Hambre cero(1)

Año de Publicación

2006(1)
2009(1)

Origen

scopus(2)

Palabras Claves

Drying(2)
Agro-food byproducts(1)
Effective diffusivity(1)
Modeling(1)
antioxidant(1)
  • Drying kinetics of grape stalk

    avatar
    Conference Object
    Abstract: Grape stalk may be considered as an agro-food byproduct of the wine industry, being considered as a
    Palabras claves:
    Agro-food byproducts, Drying, Effective diffusivity, Grape stalk, Modeling
    Autores:
    Cárcel J.A., Clemente G., García-Pérez J.V., Miguel Blasco, Mulet A.
    Fuentes:
    scopus
  • Extraction of antioxidant compounds from grape stalk dried at different conditions

    avatar
    Conference Object
    Abstract: Grape stalk constitutes a by-product of wineries with low economic value. The extraction of compound
    Palabras claves:
    antioxidant, Drying, extraction, Grape stalk, modelling
    Autores:
    Benedito J., Cárcel J.A., García-Pérez J.V., Miguel Blasco, Mulet A.
    Fuentes:
    scopus
    1
  • 1

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