Documentos de Martínez de la Ossa E.J. | REDI

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Área de conocimiento: "Bioquímica"

Subtipo de publicación

Publisher

Journal of Supercritical Fluids(1)

Área temáticas

Ingeniería química(1)

Química física(1)

Tecnología de las bebidas(1)

Área de conocimiento

Ciencia de los alimentos(1)

Ingeniería química(1)

Año de Publicación

Origen

Palabras Claves

Antioxidant activity(1)

Nanoparticles(1)

Supercritical antisolvent process(1)

mango leaves(1)

Precipitation of mango leaves antioxidants by supercritical antisolvent process

Abstract: Extracts from mango leaves have been precipitated by a supercritical antisolvent (SAS) process and t

Palabras claves:

Antioxidant activity, mango leaves, Nanoparticles, Supercritical antisolvent process

Maria del Cisne Guaman Balcazar, Martínez de la Ossa E.J., Montes A., Pereyra C.