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Palabras Claves: "Antioxidant activity"
Subtipo de publicación
Article
(1)
Publisher
Journal of Food Science and Technology
(1)
Área temáticas
Ingeniería química
(1)
Química física
(1)
Química orgánica
(1)
Área de conocimiento
Bioquímica
(1)
Relación cuantitativa estructura-actividad
(1)
Año de Publicación
2019
(1)
Origen
scopus
(1)
Palabras Claves
ANTHOCYANINS
(1)
Molecular descriptors
(1)
Quantitative structure–activity relationships
(1)
QSAR studies of the antioxidant activity of anthocyanins
Article
Abstract:
Through experimental information available from antioxidant assays of seventeen anthocyanins, and si
Palabras claves:
ANTHOCYANINS, Antioxidant activity, Molecular descriptors, Quantitative structure–activity relationships
Autores:
Pablo R. Duchowicz, Pomilio A.B., Szewczuk N.A.
Fuentes:
scopus
1
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