open navigation menu
Autores
Documentos
Organizaciones
Eventos
Proyectos
Patentes
Servicios
Inicio
Acerca de
Explorar
Análisis
Reportes
Regresar
Inicio
/
Explore
/
Authors
Mostrando
1
resultados de:
1
Filtros
Filtros aplicados
Área de conocimiento: "Ciencia de los alimentos"
Subtipo de publicación
Article
(1)
Publisher
Journal of Food Composition and Analysis
(1)
Área temáticas
Alimentación y bebidas
(1)
Microorganismos, hongos y algas
(1)
Tecnología alimentaria
(1)
Año de Publicación
2008
(1)
Origen
scopus
(1)
Palabras Claves
Bifidobacteria
(1)
Commercial fermented milks
(1)
Galactooligosaccharides
(1)
HPAEC-PAD
(1)
Lactobacillus casei
(1)
Ver más
Study of galactooligosaccharide composition in commercial fermented milks
Article
Abstract:
A simple high-performance anion exchange chromatography with pulsed amperometric detection (HPAEC-PA
Palabras claves:
Bifidobacteria, Commercial fermented milks, Galactooligosaccharides, HPAEC-PAD, Lactobacillus casei, Yogurt cultures
Autores:
Cardelle-Cobas A., Corzo N., Cristina Martínez-Villaluenga, Olano A.
Fuentes:
scopus
1
1
