Socaci S.A.
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Coauthors
2
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Volumen de publicaciones por año
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| Año de publicación | Num. Publicaciones |
|---|---|
| 2021 | 1 |
| 2022 | 1 |
Publicaciones por áreas de conocimiento
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| Área de conocimiento | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Ciencia agraria | 1 |
| Ciencia de los alimentos | 1 |
| Ciencias Agrícolas | 1 |
Publicaciones por áreas temáticas
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| Área temática | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Tecnología alimentaria | 2 |
| Agricultura y tecnologías afines | 1 |
Principales fuentes de datos
| Origen | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Scopus | 2 |
| Google Scholar | 0 |
| RRAAE | 0 |
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Coautores destacados por número de publicaciones
| Coautor | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Martínez‐monzó J. | 2 |
| P. García-Segovia | 2 |
| Igual M. | 2 |
| Chiş M.S. | 2 |
| Ranga F. | 1 |
| Vodnar D.C. | 1 |
| Becze A. | 1 |
| Cadar O. | 1 |
| Fărcaș A.C. | 1 |
| Torok A.I. | 1 |
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Top Keywords
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Publicaciones del autor
Effect of medicago sativa addition on physicochemical, nutritional and functional characteristics of corn extrudates
ArticleAbstract: Currently, extrudates are considered unhealthy products, being characterized as high in calories; riPalabras claves:flavonoids, folates, functional, Medicago sativa, nutritional, Phenolic acidsAutores:Chiş M.S., Igual M., Martínez‐monzó J., P. García-Segovia, Ranga F., Socaci S.A., Vodnar D.C.Fuentes:scopusIn Vitro Digestibility of Minerals and B Group Vitamins from Different Brewers’ Spent Grains
ArticleAbstract: Brewers’ spent grain (BSG), the main by-product of the brewing industry, is a rich source of mineralPalabras claves:B vitamins, Bioaccessibility, brewers’ spent grain, In vitro digestibility, mineralsAutores:Becze A., Cadar O., Chiş M.S., Coldea T.E., Fărcaș A.C., Igual M., Martínez‐monzó J., P. García-Segovia, Socaci S.A., Torok A.I.Fuentes:scopus